あんずのタルト

長野のあんずが出回ってきました。

コンポートは日の入れ方が難しく、ゼリーやジャムを作りましたが、少しだけ

タルトにも使っています。

パイ生地をから焼きしてから、カラメルを流し、固めてアパレイユで

仕上げました。

おあし野心が出ないので、後ほTRYしてみます。。　　すみません。