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　　今日のお菓子は
　　フロランタンと、ババロア。
　　Ｒ．Ｋ．さんの希望で大好きなババロアを
　　丁寧に作ったアングレーズにたっぷりバニラを入れ
　　生クリームと（４５パーセント）、合わせて
　　ゼラチンを控えめにしてみました。