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ロンドンで久ぶりに、いただいた
　　クレームブリュレ。
　　濃厚なクリーム、しっかりグラニュー糖を
　　焦がした、シートオブ・タフィー。
　　こんこんとスプーンの背で、くずしながら
　　なめらかなクリームとしゃりしゃりと
　　ほろ苦いタフィーの食感！
　　早速、今日のお教室で作りました。
　　１本

ずつ焼いた、
　　　レーリュッケンのお菓子と。